Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins - Rezept durch Brutzlere
Folgendes ist Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Hokkaido-Kürbis |
| 400 Gramm | Hackfleisch von der Pute |
| 425 ml | Tomaten Konserve |
| 1 Stück | Chilischoten rot |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Chinesischer Knoblauch |
| 80 Gramm | Bergkäse fein gerieben |
| 125 Gramm | Katenschinken fein gewürfelt |
| 1 Stück | Karotte |
| 9 Stück | Lasagneblätter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Curry | |
| Oregano getrocknet | |
| Thymianzweige |
ZUBEREITUNG Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins - Rezept
- Kürbis waschen und von schadhaften Stellen befreien ... Schnecken mögen Kürbis sehr gerne ...sind aber keine im Essen gelandet ... kicher ... vierteln und das Kernhaus mit einem Esslöffelherausschaben. In kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel, Karotte und Knoblauch schälen und fein würfeln.Die Chilischote waschen, halbieren, die Kerne herausnehmen und klein schneiden.Den Bergkäse fein reiben und beiseite stellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse hinzufügen und bei mitlerer Hitze ca. 20 Minutengaren lassen, mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
- In einer zweiten Pfanne das Hackfleisch kräftig mit dem Thymian und Oregano anbraten und die geschälten Tomaten dazugeben.
- Hackfleisch zur Gemüsemasse geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken.Das gewisse ETWAS hat mir aber noch dabei gefehlt.... hatte noch ein kleines Päckchen Katenschinken im Kühli ... das habe ich dann untergemischt ....
- Den Boden einer Auflaufform mit Bechamelsauce bedecken und 3 Lasagenblätter einlegen.Mit Gemüsemasse bedecken, darauf etwas Bechamelsauce ( im KB ) gleichmäßig verteilenZweite Schicht Lasagneblätter auflegen ... usw. die letze Lage besteht aus Lasagneblätterund Bechamelsauce.
- Mit fein geriebenem Bergkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 GradOber- Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Lasagne mit Hack und Kürbis ... aus Brigitte`s Versuchsküche ... grins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 4,4 g |
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