Gemüse – gewürfeltes Kasseler in rohem marinierten Apfel-Sauerkraut - Rezept von imhbach
Hier ist es Gemüse – gewürfeltes Kasseler in rohem marinierten Apfel-Sauerkraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse – gewürfeltes Kasseler in rohem marinierten Apfel-Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Lenden-Kasseler gekocht am Stück |
| 500 Gramm | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 3 Stk. | Äpfel frisch Boskop, geschält und gewürfelt |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 250 Gramm | Saure Sahne 10 % Fett |
| 5 EL | Petersilie gehackt |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemüse – gewürfeltes Kasseler in rohem marinierten Apfel-Sauerkraut - Rezept
- In einem Rührbecher die saure Sahne mit der gehackten Petersilie und den Zwiebelwürfeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Das Kasseler in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.
- Das Sauerkraut in einer Schüssel zerpflücken und mit den Apfel- und Kasseler-Würfel mischen.
- Die Salatsauce über das Sauerkraut gießen. Alles zusammen gut durchmischen.Zugedeckt im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.
Gemüse – gewürfeltes Kasseler in rohem marinierten Apfel-Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 5,4 g |
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