Straußensteaks mit Schwenkknirpsen und Kräutersaitling-Zwiebelsoße - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Straußensteaks mit Schwenkknirpsen und Kräutersaitling-Zwiebelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Straußensteaks mit Schwenkknirpsen und Kräutersaitling-Zwiebelsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Straußensteaks |
| 500 g | Kartoffelknirpse/ Aldi |
| 3 kleine | Zwiebeln |
| 200 g | Kräutersaitlinge |
| 1 Becher | Saure Sahne 10 % Fett |
| 0,5 Flasche | Creme fine |
| Salz, Pfeffer, Delikatessbrühe, Knoblauchpfeffer | |
| Olive schwarz |
ZUBEREITUNG Straußensteaks mit Schwenkknirpsen und Kräutersaitling-Zwiebelsoße - Rezept
- Straußensteaks pfeffern und in Öl ca. 20 Minuten anbraten. Je nach Dicke!
- Wärendessen in einer anderen Pfanne die Knirpse knusprig braten.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln in Ringe und Pilze schneiden.
- Backofen auf 50 Grad vorheitzen.Wenn die Steaks fertig sind in Alufolie schlagen und in den Backofen legen.
- Die Zwiebeln in dem Bratensaft der Steaks anbraten dann Pilze dazu. SalzenZu den Steaks in den Ofen stellen.
- In der Pfanne in der Die Steaks und die Pilze gebraten wurden saure Sahne und Creme fine hineingeben und mit Salz, Pfeffer, Brühe und Knoblauchpfeffer würzen.
- Soße auf den Teller geben, Steaks und Kartoffeln dazu und zum Schluss die Zwiebel-Pilzmischung drübergeben.
Straußensteaks mit Schwenkknirpsen und Kräutersaitling-Zwiebelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 26,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 9,2 g |
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