Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept Eingereicht von Sri_Devi

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    Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept


    Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    225 g weiche Butter
    1 Stk. Vanilleschote
    100 g Puderzucker
    1 Prise Salz
    1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Orange
    2 Stk. Eigelb
    250 g Mehl
    50 g Speisestärke
    100 g gemahlene Mandeln
    1 EL Orangensaft
    150 g dunkle Schokoladenkuvertüre oder Kuchenglasur


    ZUBEREITUNG Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept


    1. Für den Teig Butter, Puderzucker, Salz, Orangenschale und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verarbeiten. Eigelbe dazugeben und kurz weiterverrühren.
    2. Mehl, Speisestärke und Mandeln mischen und mit dem Orangensaft zum Teig geben. Mit den Händen kurz verkneten und den Teig in Folie gewickelt mind. 1 Stunde kalt stellen.
    3. Den Teig auf bemehlter Fläche portionsweise ca. 5 mm dünn ausrollen. Halbmonde ausstechen und die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (oder Umluft 170 Grad) ca. 10 - 11 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und auskühlen lassen.
    4. Kuvertüre im Wasserbad zerlassen und die Monde jeweils bis zur Hälfte eintauchen. Abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.



    Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1406 (336)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 75,5 g
    Fett 0,6 g


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