Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept durch erdbeere1706
Hier ist es Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept. Dieses Rezept von erdbeere1706 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Porree frisch |
| 200 gr. | Crème fraîche mit Kräutern |
| 100 ml | Milch |
| 250 gr. | Käse geraspelt |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| Salz /Pfeffer/Muskat | |
| 200 gr. | Schinken roh |
| Olivenöl extra vergine | |
| 1 Päckchen | Flammkuchenteig |
Vorbereitung für Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept
- Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Schinken fein würfeln.Eier, Creme fraiche und Milch verquirlen und mit Pfeffer,Salz und Muskat würzen.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel und Porree Ringe dazu geben leicht mit Pfeffer und Salz würzen und so lange schmoren bis der Porree zusammengefallen ist.Wer Mag kann auch noch eine Spur Kümmelpulver darüber streuen.Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Eine Form(Springform oder Auflaufform) mit Knoblauchöl ausspinseln und mit Teig auslegen.Die ausgekühlte Porree-Schinken Masse darauf verteilen, mit Käse bestreuen und die Eier-Milch-Creme fraiche Masse darüber verteilen.Eventuell noch etwas Käse darüber streuen.
- Backofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen in den Ofen schieben. Auf 180 °C herunter schalten und 30 Minuten überbacken.Nach ca. 20 Minuten nur noch Unterhitze geben.
Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 11,9 g |
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