Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept Von Einsendungen erdbeere1706

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    Hier ist es Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept. Dieses Rezept von erdbeere1706 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept


    Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Porree frisch
    200 gr. Crème fraîche mit Kräutern
    100 ml Milch
    250 gr. Käse geraspelt
    3 Stück Eier Freiland
    Salz /Pfeffer/Muskat
    200 gr. Schinken roh
    Olivenöl extra vergine
    1 Päckchen Flammkuchenteig


    Vorbereitung für Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept


    1. Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Schinken fein würfeln.Eier, Creme fraiche und Milch verquirlen und mit Pfeffer,Salz und Muskat würzen.
    2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel und Porree Ringe dazu geben leicht mit Pfeffer und Salz würzen und so lange schmoren bis der Porree zusammengefallen ist.Wer Mag kann auch noch eine Spur Kümmelpulver darüber streuen.Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    3. Eine Form(Springform oder Auflaufform) mit Knoblauchöl ausspinseln und mit Teig auslegen.Die ausgekühlte Porree-Schinken Masse darauf verteilen, mit Käse bestreuen und die Eier-Milch-Creme fraiche Masse darüber verteilen.Eventuell noch etwas Käse darüber streuen.
    4. Backofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen in den Ofen schieben. Auf 180 °C herunter schalten und 30 Minuten überbacken.Nach ca. 20 Minuten nur noch Unterhitze geben.



    Lauchkuchen mit Porree frisch und Crème fraîche mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 11,9 g


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