Pflaumen auf Blätterteig - Rezept geschrieben von Mixer
Folgendes ist Pflaumen auf Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von Mixer geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Pflaumen auf Blätterteig - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Scheiben | Blätterteig |
| 300 Gramm | Pflaumen |
| 150 Gramm | Marzipan Rohmasse |
| 4 EL | Puderzucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
| 2 EL | Mandeln gehackt |
| 1 EL | Milch |
| Mehl zum ausrollen |
Vorbereitung für Pflaumen auf Blätterteig - Rezept
- Blätterteig nebeneinander auftauen lassen
- Pflaumen waschen halbieren und den Stein entfernen
- Marzipan in Würfel schneiden.2 El Puderzucker daraufsieben.Ei trennen, Eiweiß und Marmelade dazugeben.Mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren.
- Blätterteig aufeinander legen.Mit etwas Mehl ausrollen ( ca 13 x 28 cm )Die Ränder ca 1cm umklappen, andrücken und mit einer Gabel einkerben.Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigränder damit bestreichen.
- Teigstreifen mit Marzipanmasse bestreichen und mit Pflaumen belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad10 - 15 Minuten backen.
- Mandeln in einer Pfanne rösten.
- Fertigen Kuchen mit Mandeln bestreuen.Mit Puderzucker bestäuben.
- Die Sahne dazu wurde mit Vanillinzucker aufgeschlagen.Wer es mag kann da auch noch etwas Zimt zugeben.
Pflaumen auf Blätterteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| Fett | 11,7 g |
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