gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept geschrieben von linda-marie
Hier ist es gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept. Dieses Rezept von linda-marie geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 200 g | Mandeln gemahlen |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 150 g | Puderzucker |
| 500 g | kalte Sahne bzw. für Allergiker Schlagfix laktosefrei |
| 1 glas | Preiselbeeren |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 paar | gehackte Mandeln für die Deko |
Vorbereitung für gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept
- Hier gibts eine super schnelle "Spontan-Torte" die bestens für Allergiker geeignet ist. ich mache sie laktose und glutenfrei.
- Die Eier trennen. 4 Eigelb mit 150g Puderzucker verrühren. Die Mandeln dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Das geht etwas schwer, man muss etwas geduld haben, damit der Teig homogen wird ;) denn die mandelmasse ist recht fest.Den Teig dann für ca 20 Minuten bei 175°C (Ober- Unterhitze) mittlere Schiene backen.
- Den Teig abkühlen lassen. Währenddessen kalte Sahne/Schlagfix mit 1 pck. Vanillezucker steif schlagen. Die Abgetropften Preiselbeeren unterheben. Tortenring um den Boden und die Sahne drüber geben. Zu guter letzt ein Paar Mandelstücke auf die Torte streuen.Fertig ;) Gutes gelingen und guten Appetit
- schmeckt auch mit anderen früchten super, manchen sind die preiselbeeren ja zu bitter im nachgeschmackt. einfach mal ausprobieren ;)
gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2122 (507) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 47,5 g |
| Fett | 29,5 g |
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