gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept von linda-marie

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    Hier ist es gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept. Dieses Rezept von linda-marie geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept


    gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    200 g Mandeln gemahlen
    4 Eigelb
    4 Eiweiß
    150 g Puderzucker
    500 g kalte Sahne bzw. für Allergiker Schlagfix laktosefrei
    1 glas Preiselbeeren
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 paar gehackte Mandeln für die Deko


    Vorbereitung für gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept


    1. Hier gibts eine super schnelle "Spontan-Torte" die bestens für Allergiker geeignet ist. ich mache sie laktose und glutenfrei.
    2. Die Eier trennen. 4 Eigelb mit 150g Puderzucker verrühren. Die Mandeln dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Das geht etwas schwer, man muss etwas geduld haben, damit der Teig homogen wird ;) denn die mandelmasse ist recht fest.Den Teig dann für ca 20 Minuten bei 175°C (Ober- Unterhitze) mittlere Schiene backen.
    3. Den Teig abkühlen lassen. Währenddessen kalte Sahne/Schlagfix mit 1 pck. Vanillezucker steif schlagen. Die Abgetropften Preiselbeeren unterheben. Tortenring um den Boden und die Sahne drüber geben. Zu guter letzt ein Paar Mandelstücke auf die Torte streuen.Fertig ;) Gutes gelingen und guten Appetit
    4. schmeckt auch mit anderen früchten super, manchen sind die preiselbeeren ja zu bitter im nachgeschmackt. einfach mal ausprobieren ;)



    gluten-/weizenfreie schwedische Mandeltorte ala linda-marie mit Preiselbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2122 (507)
    Eiweiß 13,3 g
    Kohlenhydrate 47,5 g
    Fett 29,5 g


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