Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 4 Stück | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronenschale gerieben |
| 100 g | Mehl |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 250 g | Joghurt |
| 1 Päckchen | Sofortgelatine |
| 250 g | Sahne |
| 400 g | Himbeeren TK |
| Puderzucker | |
| 2 EL | Wasser |
ZUBEREITUNG Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept
- Eier trennen, dann das Eiweiß steif schlagen. Eigelb Zucker, Zitronenschale und 2 EL Wasser schaumig rühren. Mehl und 2 EL Kakao unterrrühren. Zum Schluß den Eischnee unterheben. Die Teigmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech aufstreichen und mit 160 ° Umluft 10 Minuten backen.
- Geschirrtuch mit Zucker bestreuen und die heiße Bsikuitplatte darauf stürzen. Backpapier abziehen und die Platte aufrollen. Auskühlen lassen.
- Joghurt mit 2 EL Kakaopulver verquirlen. Sofortgelatine untermischen. Sahne steif schlagen mit den Himbeeren vermischen. Sahne-Himbeeren unter die Joghurtmasse heben.
- Buiskuit aufrollen mit der Joghurtmasse bestreichen, und natürlich ohne das Tuch, wieder aufrollen. Mit Puderzucker bestreuen.
- Bilder kommen morgen
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 11,8 g |
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