Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept durch nanuuk
Hier ist es Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept
Zutaten für 12 Personen
70 g | Amarettini |
150 g | Mehl |
2 TL | Backpulver |
100 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
100 ml | Buttermilch |
100 g | Butter |
2 | Eier |
1 Päckchen | Sahnesteif |
250 g | Mascarpone |
3 EL | Puderzucker |
170 g | Himbeeren |
Amarettini |
ZUBEREITUNG Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept
- Amarettini zerbröseln. Butter zerlassen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Eier und zerlassene abgekühlte Butter vermengen. Amarettini untermischen. In Förmchen füllen und backen: 180 Grad, 20-25 Minuten.
- Himbeeren mit Sahnesteif pürieren. Mascarpone und Puderzucker verrühren. Himbeermus unterrühren. Diese Creme auf die Muffins streichen. Ein Amarettini als Deko darauf setzen.
Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.05.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1230 (294) |
Eiweiß | 2,9 g |
Kohlenhydrate | 32,5 g |
Fett | 16,7 g |
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