Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept Durch Sanoi

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    Folgendes ist Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept


    Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Zwiebeln oder Lauchzwiebeln
    2 Zehen Knoblauch
    etwas Mehl
    700 ml Brühe
    400 ml Weisswein
    2 Lorbeerblätter
    1 Thymianzweig
    4 Scheiben Toast
    4 EL Käse z.B. Parmesan
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept


    1. Einen Topf mit etwas Öl erhitzen. Zunächst den Knoblauch hacken und dort anschwitzen (Obacht, er darf nicht schwarz werden). Dann die Zwiebeln in Streifen schneiden und ebenfalls anschwitzen bis sie glänzen. Dann etwas Mehl über die Zwiebeln sieben und ordentlich verrühren. Mit dem Wein und der Brühe ablöschen. Nun die Lorbeerblätter, sowie den Thymianzweig hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
    2. Den Toast entwinden und mit dem Käse bestreuen. Dann in der Mikrowelle grillen, oder im Ofen, bis der Käse weich ist und das Toast etwas kross.
    3. Die Blätter und den Zweig aus der Suppe entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Suppentassen oder -tellern geben und das Toastbrot darauf platzieren.
    4. Tipp: Wer es Original mag, füllt die Suppe in Ofenfeste Tassen und gibt dann den unegrillten Toast mit Käse darauf und überbäckt ihn im Ofen.



    Zwiebelsuppe mit krosser Haube Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 2,1 g


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