Süß - scharfes Rindfleisch mit Sesamnudeln - Rezept durch irsima60
Folgendes ist Süß - scharfes Rindfleisch mit Sesamnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Süß - scharfes Rindfleisch mit Sesamnudeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Zwiebel fein gewürfelt |
| 1 Stk. | Ingwer fein gewürfelt |
| 1 | Chilischote rot fein gewürfelt |
| 100 ml | Sojasoße |
| 100 ml | Brühe instant |
| 4 EL | Reiswein |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 450 g | Rinderfilet oder Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Sesamkörner |
| 1 EL | Sesamöl |
| 250 g | Mie Nudeln |
| 2 EL | Rapsöl |
| 200 g | Zuckerschoten |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 250 g | Champignons |
| 1 Glas | Sojabohnenkeime abgetropft |
ZUBEREITUNG Süß - scharfes Rindfleisch mit Sesamnudeln - Rezept
- ingwer mit zwiebel, chili, sojasoße, fond und zucker aufkochen....bei kleiner hitze 15 min. kochen lassen......abkühlen.
- das fleisch in scheiben...anschließend in streifen schneiden.......mit der abgekühlten marinade mischen.....über nacht im kühlschrank durchziehen lassen.
- das gemüse putzen, waschen, die pilze abreiben......zuckerschoten und frühlingszwiebeln in schräge stücke ....die pilze in scheiben schneiden.
- sesam ohne fettzugabe goldgelb rösten.....beiseite stellen.
- rapsöl erhitzen.....das fleisch aus der marinade nehmen und im öl kräftig anbraten.....aus der pfanne nehmen.
- das gemüse unter rühren darin ca 3 min. braten...die sprossen eine minute mitbraten..........mit dem fleisch und der marinade vermischen.
- nebenbei die nudeln nach anweisung zubereiten....abtropfen lassen....im topf mit sesam und sesamöl vermischen.
- das fleisch mit den sesamnudeln servieren......guten appetit
Süß - scharfes Rindfleisch mit Sesamnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 11,2 g |
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