Rhabarber-Himbeer-Marmelade Rezept durch Rennschnecke1
Hier ist es Rhabarber-Himbeer-Marmelade Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Himbeer-Marmelade Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Himbeeren frisch oder TK |
| 450 g | Rhabarber |
| 2 Stk | Bananen 100 g |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| 2 Stk | Vanilleschoten |
| 4 El | Zitrone |
| 150 ml | Himbeergeist |
ZUBEREITUNG Rhabarber-Himbeer-Marmelade Rezept
- Rhabarber und Bananen klein schneiden und zusammen mit den Himbeeren, Zitronensaft, Himbeergeist und Vanillemark in einen Topf geben. Gelierzucker dazu geben und erhitzen.
- Wenn sich der Zucker gelöst hat mit dem Pürierstab alles mixen. Die augekratzte Vanilleschote dazu geben und solange köcheln lassen bis die Marmelade die richtige konsistenz hat. Gelierprobe machen.
- Vanilleschote ruhig zusammen mit der Marmelade in Gläser füllen, zu schrauben und 20 Min auf den Kopf stellen, dann umdrehen. Mit der Vanilleschote im Glas kann die Vanille so richtig durchziehen.
Rhabarber-Himbeer-Marmelade Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 42,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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