Pfannkuchen mit Nutella und Beeren - Rezept von Mandellady
Folgendes ist Pfannkuchen mit Nutella und Beeren - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen mit Nutella und Beeren - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für den Teig: | |
| 100 g | Mehl |
| 75 ml | Milch |
| 1 | Ei Größe M |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 EL | gehobelte Mandeln |
| Öl zum Ausbacken | |
| Für die Füllung: | |
| 2 EL | Nutella |
| 50 g | Frischkäse |
| 1 EL | Krokant, Haselnuss oder Mandel |
| 100 g | gemischte Beeren, frisch oder TK |
ZUBEREITUNG Pfannkuchen mit Nutella und Beeren - Rezept
- Die TK-Beeren frühzeitig rausholen und ein paar Stunden auftauen lassen.Aus Mehl, Milch, Eier, Vanillezucker und der Prise Salz einen Teig herstellen, gut mit dem Schneebesen verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Die Mandeln vorsichtig unterheben und ca. 20 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Nutella cremig verrühren und den Krokant untermischen. Aus dem Teig zwei hellbraune Pfannkuchen backen und diese mit der Nutella-Creme bestreichen. Die Beeren darauf verteilen. Zusammenrollen und mit den restlichen Beeren und Krokant verzieren und noch warm servieren.
- Guten Appetit!
Pfannkuchen mit Nutella und Beeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,1 g |
| Fett | 11,6 g |
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