Kürbis Gnocchi - Rezept By anjastog

Kürbis Gnocchi - Rezept durch anjastog

Folgendes ist Kürbis Gnocchi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kürbis Gnocchi - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Kürbis
5 Esslöffel	Kartoffelpüree aus Trockenprodukt
3 Esslöffel	Mehl
1	Eigelb

ZUBEREITUNG Kürbis Gnocchi - Rezept

1. Kurbis in Stucke schneiden , in Backblech legen und 1 Stunde backen bei 200 Grad. Die Haut abziehen und Kurbisfleisch mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Eigelb, Mehl und Kartoffelpure untermischen . Walzen formen, in mundgerechte Stucke schneiden und mit der Gabel bissien drucken. In leicht siedenden Wasser 4 Minuten kochen . Rausnehmen, abtropfen.
2. 100 gr. Butter schmelzen, die Gnocchi darin anbraten von beiden Seiten. Mit 100 gr. angebratenen Speck mischen, pfeffern , mit Feta bestreuen und Muskatnus abschmecken.

Kürbis Gnocchi - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	13,4 g
Fett	1,0 g

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