Kasseler Minutensteaks auf Dicken Bohnen ... - Rezept von mimi
Hier ist es Kasseler Minutensteaks auf Dicken Bohnen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kasseler Minutensteaks auf Dicken Bohnen ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für das Gemüse: | |
| 1 Glas | Dicke Bohnen |
| 20 g | Markenbutter |
| 1 Esslöffel | Bacon-Würfel |
| 1 halbe | Zwiebel gewürfelt |
| 200 ml | Sahne |
| 2 Teelöffel | Bohnenkraut gerebelt** |
| 1 halber | Brühwürfel |
| 2 Esslöffel | Soßenbinder hell |
| Außerdem: | |
| 3 | Kasseler Minutensteaks |
| 20 g | Butterschmalz zum Braten |
Vorbereitung für Kasseler Minutensteaks auf Dicken Bohnen ... - Rezept
- Die Butter in einem Topf zerlassen, die Bacon- und Zwiebelwürfel zugeben undsanft andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Nun die Dicken Bohnen aus demGlas mit der Flüssigkeit dazugießen, die Hälfte der Sahne mit dem Bohnenkraut und dem Brühwürfel einrühren, einmal aufkochen lassen und dann mit Deckelversehen bei milder Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- In dieser Zeit Kartoffeln garen und die Kasseler Minutensteaks in einer Pfanne imButterschmalz von beiden Seiten goldgelb (also mild) braten. Soßenbinder mit derrestlichen Sahne mischen und unter das Gemüse heben. Einmal aufkochen lassen,abschmecken und alles zusammen servieren.
- Wir mögen dieses einfache, aber deftige Gericht immer wieder gern, besondersjetzt im Winter.
- ** gerebelt heißt: die getrockneten Blättchen zwischen den Handballen feinzerreiben, damit noch mehr Geschmack freiwerden kann.
Kasseler Minutensteaks auf Dicken Bohnen ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 29,7 g |
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