Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept durch PS_FoodHeaven
Hier ist es Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PS_FoodHeaven geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweinefilet |
| 400 g | frische Tortellini |
| 1 | Zucchini |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Packung | Frischkäse |
| 300 g | gelbe Tomaten |
| 3 EL | mittelscharfer Senf |
Vorbereitung für Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept
- Tomaten & Zucchini & Zwiebel in kleine Stücke schneiden ; Schweinefilet portionieren und plattieren ; Gewürze: Salz; Zitronenpfeffer; Ingwer; 1 Prise Curry & 1 Prise Curcumazu einer Gewürzmischung vermengenSchweinefilet in Gewürzmischung wenden
- frische Tortellini 5 - 8 Minuten in Salzwasser aufkochen und dann abgießen - NICHT abschrecken!Füllung für die Involtini: 2 EL Tomatenstücke, 1 EL Zucchinistücke, 1 EL Frischkäse & 1 EL Senf vermengen; Schweinefilet mit der Füllung belegen und zu Involtini wickeln - mit etwas Nähgarn den nötigen halt schaffen
- Involtini mit etwas Öl scharf in einer heißen Pfanne von jeder Seite anbraten; Involtini in einer feuerfesten Form für etwa 10 - 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen; anschließend nicht vergessen, das Nähgarn vor dem Servieren wieder zu entfernen
- klein geschnitten Zwiebeln mit den Zucchinistücken in einer Pfanne andünsten; 2-3 EL Senf & den restlichen Frischkäse in der Pfanne vermengen; restlichen Tomatenstücke hinzufügen und in der Pfanne verrühren; Tortellini in der Gemüsepfanne schwenken und mit etwas Salz & Zitronenpfeffer würzen
Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 8,4 g |
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