Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept By PS_FoodHeaven

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    Hier ist es Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PS_FoodHeaven geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept


    Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Schweinefilet
    400 g frische Tortellini
    1 Zucchini
    1 rote Zwiebel
    1 Packung Frischkäse
    300 g gelbe Tomaten
    3 EL mittelscharfer Senf


    Vorbereitung für Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept


    1. Tomaten & Zucchini & Zwiebel in kleine Stücke schneiden ; Schweinefilet portionieren und plattieren ; Gewürze: Salz; Zitronenpfeffer; Ingwer; 1 Prise Curry & 1 Prise Curcumazu einer Gewürzmischung vermengenSchweinefilet in Gewürzmischung wenden
    2. frische Tortellini 5 - 8 Minuten in Salzwasser aufkochen und dann abgießen - NICHT abschrecken!Füllung für die Involtini: 2 EL Tomatenstücke, 1 EL Zucchinistücke, 1 EL Frischkäse & 1 EL Senf vermengen; Schweinefilet mit der Füllung belegen und zu Involtini wickeln - mit etwas Nähgarn den nötigen halt schaffen
    3. Involtini mit etwas Öl scharf in einer heißen Pfanne von jeder Seite anbraten; Involtini in einer feuerfesten Form für etwa 10 - 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen; anschließend nicht vergessen, das Nähgarn vor dem Servieren wieder zu entfernen
    4. klein geschnitten Zwiebeln mit den Zucchinistücken in einer Pfanne andünsten; 2-3 EL Senf & den restlichen Frischkäse in der Pfanne vermengen; restlichen Tomatenstücke hinzufügen und in der Pfanne verrühren; Tortellini in der Gemüsepfanne schwenken und mit etwas Salz & Zitronenpfeffer würzen



    Involtini vom Schwein in einer Tomaten - Zucchini - Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 21,2 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 8,4 g


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