Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept geschrieben von susanpall
Folgendes ist Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von susanpall geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 Stück | Eier |
| 100 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Mondamin |
| 4 EL | heißes Wasser |
| 150 gr. | Zucker |
| 2 EL | Kakao |
| 4 Becher | Sahne |
| 4 EL | Zucker |
| 2 Gläser | Kirschen Schattenmorellen |
| 2 Pack. | Tortenguß rot |
| ordentlich Kirschwasser | |
| 1 Handvoll | geriebene Schokolade |
ZUBEREITUNG Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept
- Die Eier ca. 10 Minuten schaumig rühren, das Wasser zugeben und den Zucker und nochmals 5 Minuten alles unterrühren.
- Das Mehl, das Mondamin und den Kakao mischen, evtl. etwas Backpulver dazu und über die Eiermasse sieben, danach mit einem Schneebesen unterheben. Und ca. 30 Minuten bei ca 170 Grad backen.
- Den Tortenboden abkühlen lassen und aufschneiden. Einige Kirschen zum Dekorieren zurücklegen. Den Kirschsaft mit dem Tortenguß nach Packungsanweisung aufkochen und die Kirschen unterheben, jetzt kann man schon mal einen Schuß Kirschwasser dazugeben. Erkalten lassen.
- Jetzt die beiden Tortenböden ordentlich mit Kirschwasser beträufeln. (Nun sollte man sich auch einen Schuß Kirschwasser in ein Schnapsglas füllen und ihn genießen).Eine richtige Schwarzwälder braucht viel Kirschwasser, sonst ist sie nicht echt!!!!
- Nun die Kirschmasse auf den ersten Boden streichen. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls über die Kirschmasse geben. Danach den Deckel aufsetzen, die ganze Torte mit Sahne besteichen und oben mit ger. Schokolade verzieren. Zum Schluß noch Sahnetupfer aufsetzen und jeweils eine Kirsche daraufsetzen.
Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 75,5 g |
| Fett | 6,1 g |
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