Lachs-Spinat Gratin - Rezept geschrieben von chris122260
Folgendes ist Lachs-Spinat Gratin - Rezept. Dieses Rezept von chris122260 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Lachs-Spinat Gratin - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Das Ganze Natürlich für 2 Tage gibt es morgen Mittag nochmal mit Bratkartoffeln | |
| 2 Stk. | Lachsfilet TK |
| 1 Stk. | Brunch mit Kräutern Ein Paket hat 250 gr. |
| 150 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
| 100 ml | Fleischbrühe klar |
| 1 Stk. | Zwiebel rot gewürfelt |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gepresst wer mag kann natürlich mehr nehmen |
| 100 ml | Weißwein trocken |
| etwas Zitronensaft zum Beträufeln des Fisches | |
| Kartoffelstärke um die die Soße etwas abzubinden | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Etwas Kartoffelstärke zum mehlieren des Lachses | |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| Wer mag kann das ganze natürlich auch noch mit Käse besteuen, aber dann ist es nicht meh fettarm | |
| Pellkartoffeln habe ein paar mehr gekocht für die Bratkartoffeln morgen |
ZUBEREITUNG Lachs-Spinat Gratin - Rezept
- Den aufgetauten Lachs mit der Zitrone beträufeln und ein paar min. stehen lassenDie Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.In der Kartoffelstärke wenden. In einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
- Die Zwiebel in etwas Magarine anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und den Weißwein angießen.Das Ganze etwas einköcheln lassen,die Fleischbrühe angießen aufkochen lassen und die Packung Brunch einrühren. Den TK Spinat in der Soße langsam auftauen lassen. Evt. mit etwas aufgelöster Kartoffelstärke abbinden Mit schwarzem Pfeffer nachwürzen. Vieleicht noch einen Schuß Wein dran
- Die beiden Lachsfilets in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.Das ganze bei 180 C für 15 min. im Backofen gratinieren lassen.Schmeckt natürlich auch super wenn man geriebenen Mozzarella drüberstreut
- Das Ganze war mit den Pellkartoffeln superlecker, dürfte aber auch mit Bandnudeln genial schmecken. dazu gab es dann noch einen bunten Ruccolasalat mit Preiselbeerdressing.
Lachs-Spinat Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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