Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept Eingereicht von Backfrau167

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    Hier ist es Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfrau167 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept


    Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Schweinekoteletts
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    Edelsüß Paprika
    400 gr. Zwiebeln
    3 EL Öl
    2 EL Curry
    100 ml Brühe
    50 ml Rotwein
    0,5 Bund Schnittlauch


    Vorbereitung für Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept


    1. Koteletts kalt abwaschen,mit Küchenpapier gut abtropfen und von beiden Seiten mit Salz,Pfeffer un Paprika einreiben.Zugedeckt beiseite stellen.
    2. Die Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben dann in einzelne Ringe zerteilen2 El Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.Das Curry Pulver darüberstreuen,unter Rühren.Mit Brühe und Wein ablöschen,zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. dünsten.Anschließend eventuell die Flüssigkeit offen einkochen lassen.
    3. Inzwischen das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen,die Koteletts darin braten.Die Curry-Zwiebeln abschmecken und zu den Koteletts servieren.Schnittlauch in Röllchen schneiden und aufstreuen(man kann auch eine Knoblauchzehe direkt zum Zwiebel tun,wenn man keinen grünen Schnittlauch hat).



    Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 6,8 g
    Fett 12,0 g


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