Kartoffelschnee mit Champignon und Dekogemüse - Rezept geschrieben von veganerin
Folgendes ist Kartoffelschnee mit Champignon und Dekogemüse - Rezept. Dieses Rezept von veganerin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelschnee mit Champignon und Dekogemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 Gramm | Kartoffeln ungeschält frisch |
| 300 Gramm | Champignons frisch |
| 50 Gramm | Zwiebel frisch |
| 1 EL (gestrichen) | Öl |
| 20 Gramm | Tobinambur |
ZUBEREITUNG Kartoffelschnee mit Champignon und Dekogemüse - Rezept
- Kartoffeln kochen, Zwiebeln und geraspelte Tobinambur im Öl anbraten, Champignon und Gewürze (Pfeffer, Salz, Thymian) dazugeben und mit geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme dünsten, mit etwas abgegossenen Kartoffelwasser ablöschen und etwas Mehl überstäuben, Kartoffeln durch die Kartoffelpresse geben und alles anrichten, Deko: Möhren, Tomate, Zucchini
Kartoffelschnee mit Champignon und Dekogemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 2,1 g |
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