Ei...Ei...-Mandel-Zwerg - Rezept geschrieben von melanigehorse0
Hier ist es Ei...Ei...-Mandel-Zwerg - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von melanigehorse0 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Ei...Ei...-Mandel-Zwerg - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 125 g | Puderzucker |
| 1 EL (gestrichen) | Zucker |
| 3 | Eier Freiland |
| 100 ml | Öl |
| 100 ml | Eierlikör |
| 125 g | Kartoffelmehl |
| 1 EL (gestrichen) | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 40 g | Mandeln gemahlen |
| 2 cl | Amaretto |
ZUBEREITUNG Ei...Ei...-Mandel-Zwerg - Rezept
- Backofen auf 175°C (Heißluft) vorheizen.Eine Kranzform oder den Rohrboden und den Springformrand mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Ich hatte eine Springform mit Rohrboden von 20 cm Durchmesser.
- Die Eier trennen.Den Puderzucker sieben. Eigelbe und Puderzucker zusammen in eine Rührschüssel geben und solange rühren, bis eine weißschaumige Masse entstanden ist.
- Das Öl und den Eierlikör zu der Masse geben und unterrühren. Bitte aufpassen, der Teig ist jetzt sehr dünn und spritzt dementsprechend.
- Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver mit den Mandeln mischen und löffelweise unter die Teigmasse rühren. Den Amaretto zufügen.
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Die Teigmasse in die gefettete Form einfüllen und für 40 - 50 Min. backen.Bitte eine Stäbchenprobe machen, da jeder Backofen anders heizt.Guten Appetit!!
Ei...Ei...-Mandel-Zwerg - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1938 (463) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 53,6 g |
| Fett | 23,6 g |
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