saltim bocca von der lotte - Rezept durch geraldinho
Folgendes ist saltim bocca von der lotte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geraldinho geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
saltim bocca von der lotte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 scheiben | Lotte man sagt auch seeteufel |
| 4 blatt | salbei |
| 4 scheiben | serranoschinken |
| 100 gramm | tagliatelle |
| 100 ml | sahne |
| 1 stück | gelbe zucchini |
| 1 stück | grüne zucchini |
| 1 stück | Trüffel frisch |
| salz pfeffer zitrone olivenöl | |
| 1 stück | Schalotte frisch |
ZUBEREITUNG saltim bocca von der lotte - Rezept
- lotte waschen und trocken tupfenmit salz und ein wenig pfeffer würzensalbeiblatt auflegen und mit serranoschinken umwickelnin olivenöl von beiden seiten heiß anbraten und im ofen bei 80 grad warmstellenzucchini in dünne scheiben schneiden mit salz pfeffer und zitrone würzenun olivenöl anbraten und warmstellentagliatelle aldente kochenetwas olivenöl in einem topf erwärmen und die gewürfelte scharlotte andünstensahne angießen und zur hälfte reduzierendie tagliatelle zugeben und die hälfte der trüffel dünn gehobelt beigeben mit salz und etwas pfeffer würzendann wie auf dem bild anrichtenguten hunger :-)
saltim bocca von der lotte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1197 (286) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,6 g |
| Fett | 14,7 g |
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