Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept Durch rickyundgaby

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    Folgendes ist Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept


    Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Zwiebel gehackt
    3 Stück Knoblauchzehen gehackt
    200 Gramm Knollensellerie frisch
    2 Stück Karotten
    2 Stück Kartoffeln
    3 Stück Lauchzwiebel frisch
    200 Gramm Bohnen grün frisch
    1 Stück Chili rot
    6 Blätter Maggikraut
    3 EL Butter
    75 Gramm Reis
    1,75 Liter Gemüsebrühe
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 Stück Ei
    2 EL Zitronensaft
    0,5 Bund Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept


    1. Ich hab alle Zutaten frisch vom Biohof geholt, da schmeckt die Suppe viel " türkischer ".Sellerie, Karotten und Kartoffeln schälen und in 1cm dicke Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Bohnen in Stücke schneiden. Chili entkernen und in feine Streifen schneiden. Maggikraut in Streifen schneiden.
    2. In einem großen Topf Butter zerlassen und das Gemüse darin 1 Minute anbraten, Reis zugeben und 1 Minute mitbraten. Mit der Brühe aufgießen,aufkochen und alles zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
    3. Ei mit Zitronensaft verquirlen, etwas von der kochenden Suppe abnehmen und zum Ei geben und unterrühren. Suppe vom Herd nehmen und die Eimischung einrühren. Nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
    4. Anrichten und mit der Petersilie garnieren.



    Gemüsesuppe aus der Türkei - Sebze Corbasi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 4,1 g


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