Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rucola |
| 3 Stück | Granatäpfel |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Honig |
| 1 Schuss | Beerensaft |
| 10 Stück | Jakobsmuscheln |
| 1 EL | Lachskaviar |
Vorbereitung für Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept
- Für die Jakobsmuscheln zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Danach die Granatäpfel auspressen und ein paar Fruchtkerne zur Deko aufbewahren.
- Dann mit Öl, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, etwas Honig und Beerensaft abschmecken. Die Jacobsmuscheln kurz in Öl anbraten.
- Nun den Salat auf dem Teller anrichten und die kurzgebratenen Muscheln auf den Salat geben und mit Lachskaviar dekorieren.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 2,4 g |
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