Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept durch Schmetterling40
Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept. Dieses Rezept von Schmetterling40 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Blumenkohl |
300 g | Leberkäse |
2 EL | Öl |
4 | Eier |
400 ml | Milch |
2 Scheiben | Weißbrot |
200 g | Emmentaler |
Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Vorbereitung für Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept
- Blumenkohl in Röschen teilen. Den dicken Strunk in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und 10 - 12 Minuten garen. Abtropfen lassen.
- Leberkäse in Würfel schneiden und leicht anbraten.
- Eier und Milch verrühren, würzen.
- Blumenkohl und Leberkäse in einer Auflaufform verteilen, die Eiermilch darüber gießen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen. Toastbrot mit dem Käse mischen und auf dem Auflauf verteilen und weitere 25 Minuten backen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 26.02.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1000 (239) |
Eiweiß | 11,0 g |
Kohlenhydrate | 2,1 g |
Fett | 20,9 g |
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