Überbackene Ofen-Kartoffeln mit Cheddar und Hähnchen - Rezept von Thorsten_aus_LE
Folgendes ist Überbackene Ofen-Kartoffeln mit Cheddar und Hähnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Thorsten_aus_LE geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackene Ofen-Kartoffeln mit Cheddar und Hähnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1200 Gramm | Kartoffeln festkochend mit Schale |
| 200 Gramm | Hähnchenfilets |
| 100 Gramm | Cheddarkäse |
| 200 Gramm | Sour Cream |
| 3 Stück | Lauchzwiebeln frisch |
| 4 Teelöffel | Worcestersoße |
| 400 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Pfeffer geschrotet |
Vorbereitung für Überbackene Ofen-Kartoffeln mit Cheddar und Hähnchen - Rezept
- Die (4 großen) Kartoffeln waschen und überall etwas einstechen. Danach auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen. (E-Herd: 200 Grad; Umluft: 180 Grad)
- Hähnchenfilets in der Hühnerbrühe (es geht auch Instantbrühe, ich mag aber eher Zutaten ohne Stoffe, die ich nicht kenne) ca. 15 - 20 Minuten garen.
- Hähnchenfilets aus der Brühe herausnehmen, etwas abkühlen lassen und danach in kleine, faserige Stücke "zerplücken". (Die Brühe kann und sollte später für andere Gerichte wiederverwendet werden.)
- Die Lauchzwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Den Cheddarkäse reiben bzw. in sehr kleine Würfelchen schneiden.
- Die Kartoffeln abkühlen lassen und Halbieren. Mit einem Löffel etwas Kartoffelmasse aus der Mitte herauskratzen und mit 6 Esslöffeln Sour Cream vermengen.
- Auf die Kartoffelhälften etwas Worcestersauce tröpfeln, mit Zwiebelringen bestreuen und die Kartoffel-Cream-Masse in die Kartoffeln füllen.
- Die Kartoffelhälften mit den Hähnchenflocken und danach mit Cheddarkäse belegen.
- Die Kartoffelhälften im Backofen 20 Minuten überbacken. Mit den restlichen Lauchzwiebelringen und geschrotetem Pfeffer bestreuen. Dazu in einem Schälchen die restliche Sour Cream reichen.
- Guten Apetit sagt euer Thorsten aus LE ;-)
Überbackene Ofen-Kartoffeln mit Cheddar und Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 4,4 g |
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