Suppeneinlage - Flädle (Fritatten) - Rezept durch tonka
Hier ist es Suppeneinlage - Flädle (Fritatten) - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Suppeneinlage - Flädle (Fritatten) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| ergibt 6 Omelette: | |
| 200 g | Mehl |
| 350 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Muskanuss frisch gerieben | |
| Salz | |
| neutrales Öl oder Butter | |
ZUBEREITUNG Suppeneinlage - Flädle (Fritatten) - Rezept
- Mehl in eine Schüssel sieben, mit den Eiern und der Milch gut verrühren. Petersilie dazugeben, mit Muskatnuss und Salz abschmecken, etwas rasten lassen.
- Wenig Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine Suppenkelle Teig einfüllen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten hellbraun ausbacken und erkalten lassen.
- Kalte Omelette zusammenrollen und "Flädle" schneiden und erst kurz vor dem servieren in der Suppe erhitzen, da sie stark quellen.
Suppeneinlage - Flädle (Fritatten) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g |
| Fett | 1,3 g |
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