Rahmfleck ein bayrisches Schmankerl - Rezept geschrieben von Keysie
Folgendes ist Rahmfleck ein bayrisches Schmankerl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Keysie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rahmfleck ein bayrisches Schmankerl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| nach Bedarf | Brotteig |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | Wammerl, durchwachsen |
| 1 Stange | Lauch ODER |
| 1 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Rahmfleck ein bayrisches Schmankerl - Rezept
- Brotteig herstellen und ausreichend gehen lassen = Hefeteig!Teig portionieren und zu „Flecken“ ausformen.Teigflecke auf ein vorbereitetes Blech legen, mit Schmand bestreichen, mit Wammerl bestreuen.Bei 180 °C Heißluft ca. 15 – 20 Min. backen.Nach dem Backen sofort mit fein geschnittenem Lauch oder Schnittlauch bestreuen und servieren.Rahmflecke passen gut zu einem kalten und warmen Buffet!
- TIPP: Für viele Gäste empfiehlt es sich, den Rahmfleck auf das ganze Blech (wie ein Blechkuchen) zu machen. Für zwei Bleche braucht man 1 kg Brotbackmischung, 4 Becher Schmand und ca. 500 Gramm Wammerl.
Rahmfleck ein bayrisches Schmankerl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 6,2 g |
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