Pfannkuchen-Calzone mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept geschrieben von Tom
Folgendes ist Pfannkuchen-Calzone mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tom geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen-Calzone mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Pfannkuchen-Teig | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 250 Milliliter | Milch |
| 250 Milliliter | Natürliches Mineralwasser |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Prise | Meersalz grob |
| Pflanzenöl | |
| Spinat-Feta-Füllung | |
| 500 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
| oder | |
| Spinat frisch | |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 250 Gramm | Feta |
| 150 Gramm | Emmentaler gerieben |
| Olivenöl | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
ZUBEREITUNG Pfannkuchen-Calzone mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept
- Mehl, Milch, Mineralwasser, Eier und Salz zu einem Teig verrühren und mindestens 20 Minuten gehen lassen.
- Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die klein gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Spinat zugeben und gar köcheln. Crème Fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin ausbacken.
- Fertige Pfannkuchen zur Hälfte mit der Spinatmasse belegen den Feta-Käse darüber krümeln, zusammenklappen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Emmentaler bestreuen und in den auf 180°C vorheizten Backofen schieben.
- Die Pannkuchen-Calzone ist fertig wenn der Käse zerlaufen ist. Guten Appetit.
Pfannkuchen-Calzone mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 7,5 g |
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