Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept durch burgfee53
Hier ist es Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept. Dieses Rezept von burgfee53 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Aubergine frisch |
| 1 | Ei verquirlt |
| 100 Gramm | Paniermehl |
| Salz,Pfeffer,etwas Zitronensaft | |
| Olivenöl zum ausbraten |
Vorbereitung für Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept
- Ganz Einfach,Aubergine waschen in Fingerdicke Scheiben schneiden,mit Zitronensaft beträufeln,Salzen,Pfeffern ,dann in Ei tunken,und dann in Paniermehl wenden,in heißem Olivenöl braun braten.Auberginenscheiben kann man mit Pilzragout oder Kartoffelsalt essen,auch alleine schmecken sie sehr gut mit Kräuterqurk.Um etwas Rafinesse den Auberginen zu geben,einfach etwas Parmesan oder anderen gerieben Käse unter das Paniermehl geben.
Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,5 g |
| Fett | 2,1 g |
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