Käse-Suppe mit Lauch und Hack - Rezept durch marzisz1962
Folgendes ist Käse-Suppe mit Lauch und Hack - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Käse-Suppe mit Lauch und Hack - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Rinderhackfleisch |
| 6 Stück | Zwiebeln |
| 4 Stangen | Lauch / Porree |
| 2 Dosen | Champignons |
| 2,5 Liter | herzhafte Rinderbrühe-exra kräftig von Maggie |
| 400 Gramm | Sahneschmelzkäse z.B. von Milkana |
| 400 Gramm | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss | |
| Bratfett |
ZUBEREITUNG Käse-Suppe mit Lauch und Hack - Rezept
- Das Hackfleisch in dem Bratfett kräftig anbraten lassen. Würzen mit Salz (aber nicht so viel),Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss. Den Lauch gründlich waschen, in Ringe schneiden und zufügen, kurz mit anbraten lassen. Die Rinderbrühe auflösen und dazu gießen. Kurz einmal aufkochen lassen. Die in Scheiben geschnittenen Champignons zufügen und den Schmelzkäse löffelweise in der Suppe schmelzen lassen. Nochmals abschme cken und schon ist die Party-Suppe fertig. Dazu kann man ein gebuttertes kräftiges Bauernbrot servieren, oder aber auch Baguettebrot oder Toast. Wer es nicht so kalorienreich mag(diese Suppe hat einige davon) kann auch die Light-Version kochen. Dazu nimmt man dann anstatt Rinderhack dann Tatar(kostet natürlich wesentlich mehr) und anstatt der fettige Schmelzkäse nimmt man halt die Light-Variante von Du Darfst. Schmeckt genauso gut. Guten Hunger!!!!!
Käse-Suppe mit Lauch und Hack - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 17,1 g |
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