Kartoffeln: Rosmarin-Rösti mit Schafskäsedip - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Kartoffeln: Rosmarin-Rösti mit Schafskäsedip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Rosmarin-Rösti mit Schafskäsedip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| die Rösti | |
| 3 Stück | Kartoffeln, mittelgroß |
| 0,5 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch |
| 0,5 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Teelöffel | Butterschmalz |
| der Dip | |
| 100 Gramm | Schafskäse |
| 50 ml | Sahne 10% Fett |
| 0,5 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 2 Stück | Cocktailtomaten |
ZUBEREITUNG Kartoffeln: Rosmarin-Rösti mit Schafskäsedip - Rezept
- die Rösti
- Die Kartoffeln schälen und mittelfein reiben. Die Zwiebel fein würfeln und den frischen Rosmarin hacken. Mit Salz (vorsichtig) und Pfeffer würzen und gut mischen.
- In einer grillbeständigen Pfanne das Butterschmalz sehr erhitzen und die Kartoffelmasse gleichmäßig in der Pfanne festdrücken (wichtig!).
- Sobald die Kartoffeln anfangen zu duften, die Pfanne unter den Grill stellen und solange grillen, bis die Kartoffeln schön braun werden.
- Heraus nehmen und in sechs Teile schneiden.
- Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch ganz fein würfeln. Mit dem Schaftskäse und der Sahne verrühren. Mit Pfeffer würzen und die klein geschnittenen Cocktailtomaten unterheben.
- Die Röstiecken auf angewärmten Tellern anrichten, etwas Dip dazu geben und mit frischen Kräutern garnieren.
Kartoffeln: Rosmarin-Rösti mit Schafskäsedip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 26,8 g |
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