Hähnchenbrüste in mittlere Stücke schneiden. 2 EL Margarine in einem Topf erhitzen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen.
Feingehackte Zwiebel darübergeben, Wein und Sojasoße angießen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen.
Paprikaschoten waschen, entkernen und auf grobe Stücke schneiden. 1 EL Margarine in einem Topf erhitzen und die Paprika bei kleiner Hitze weich schmoren, die Champignons waschen und ggf. halbieren und zu der Paprika geben. Leicht salzen und mit Zitronensaft beträuflen. Jetzt die Maiskörner hinzufügen.
Den Bratenfonds mit der Sahne mischen und das Gemüse hinzufügen und nochmals auf kleiner Flamme erhitzen.
Als Beilage körniger Reis in Hühnerbrühe (Instant) gekocht.
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