Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept von Sheeva1960

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    Hier ist es Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept


    Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 mittelgrosse Kartoffeln festkochend
    1 TL Kümmel
    300 gr. Spinat jung
    1 Knoblauchzehe geschält
    0,5 TL Paprikapulver edelsüß
    250 gr. Vollmilchjoghurt
    250 gr. Kräuterquark
    Salz und Pfeffer
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen


    ZUBEREITUNG Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept


    1. Kartoffeln waschen.Mit Kümmel in einen Topf mit Wasser geben,aufkochen und in ca.20 Min. gar kochen lassen .
    2. Inzwischen den Spinat waschen ,putzen und trocken schleudern .Knoblauchzehe grob hacken .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin bei mittlerer Hitze in 3-5Min.zusammenfallen lassen .Den Knoblauch zugeben und leicht mitbraten lassen.Vollmilchjoghurt und Kräuterquark unter den Spinat mischen und glatt rühren .Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen .
    3. Pellkartoffeln abgießen ,aufschneiden und auf die Teller geben .Spinat-Zaziki auf die Kartoffeln verteilen und mit Paprikapulver bestreut servieren .



    Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 309 (74)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 8,3 g
    Fett 2,6 g


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