Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4mittelgrosse
Kartoffeln festkochend
1TL
Kümmel
300gr.
Spinat jung
1
Knoblauchzehe geschält
0,5TL
Paprikapulver edelsüß
250gr.
Vollmilchjoghurt
250gr.
Kräuterquark
Salz und Pfeffer
1TL
Kreuzkümmel gemahlen
ZUBEREITUNG Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept
Kartoffeln waschen.Mit Kümmel in einen Topf mit Wasser geben,aufkochen und in ca.20 Min. gar kochen lassen .
Inzwischen den Spinat waschen ,putzen und trocken schleudern .Knoblauchzehe grob hacken .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin bei mittlerer Hitze in 3-5Min.zusammenfallen lassen .Den Knoblauch zugeben und leicht mitbraten lassen.Vollmilchjoghurt und Kräuterquark unter den Spinat mischen und glatt rühren .Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen .
Pellkartoffeln abgießen ,aufschneiden und auf die Teller geben .Spinat-Zaziki auf die Kartoffeln verteilen und mit Paprikapulver bestreut servieren .
Pellkartoffeln mit Spinat-Zaziki - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
21.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
309 (74)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
8,3 g
Fett
2,6 g
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