Puten-Curry - Rezept geschrieben von Conny1967
Hier ist es Puten-Curry - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Conny1967 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Puten-Curry - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 gr | Putenflilet |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 1 | Paprikaschote grün |
| 400 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Chilischote |
| 3 TL | Red Curry Paste scharf |
| 1 TL | Krabbenpaste |
| 1 TL | Gelbwurzpulver |
| Shrimps | |
| kl. Maiskölbchen | |
| 1 Spritzer | Sojasoße |
Vorbereitung für Puten-Curry - Rezept
- Frühlingszwiebel in feine Ringe, Knoblauch fein hacken und Chilischote in feine Streifen schneiden und in etwas Butter anbraten. Putenfleisch in dünne Blätter schneiden, dazugeben und rösten. Paprika entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden und ebenfalls mitbraten.
- Kokosmilch zugiessen, die Red curry Paste und die Krabbenpaste zugeben, die Maiskölbchen (hab sie halbiert) einwerfen und alles kurz köcheln lassen. Mit Sojasoße abschmecken. Evtl. etwas Wasser dazugeben.Da es mir farbtechnisch nicht wirklich gefallen hab, hab ich noch etwas Gelbwurzpulver dazugegeben..
- Die Shrimps in etwas Öl abbraten (ich mag einfach gebratene lieber als gekochte...)Reis mit Putencurry und obendrauf die Shrimps servieren.MAHLZEIT
Puten-Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,6 g |
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