Handkäs mit Musik - Rezept von elke42
Folgendes ist Handkäs mit Musik - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Handkäs mit Musik - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | Bauernhandkäse oder Harzer Käse |
| 1 | Tasse Weißwein, ich hatte Rivaner, feinherb |
| 2 EL | Rapsöl oder anderes |
| 2 EL | Proseccoessig, alternativ Apfelessig, bzw. Obstessig |
| 2 | rote Zwiebel in hauchdünnen Scheiben |
| 1 TL | Kümmel |
| Paprikapulver, scharf | |
| etwas Salz, etwas weißen Pfeffer | |
| 1 TL | sehr fein gehackte Petersilie |
ZUBEREITUNG Handkäs mit Musik - Rezept
- Wein, Essig und Öl in einen Steinguttopf füllen. Die Gewürze hinzufügen und gut mit einer Gabel miteinander verrühren. Die Zwiebelringe und den reifen Käse zufügen.
- Jetzt sollte das Ganze 4-5 Std. ziehen. 2-3 Tage geht auch, aber das klappte bei mir noch nie, weil er vorher verzehrt wurde, grins...Dazu passt ein Bauernbrot mit Butter oder wie bei mir ein leckeres Vollkornbrot mit Butter.
Handkäs mit Musik - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 1,5 g |
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