Sauerkraut-Eintopf Rezept geschrieben von moni26
Hier ist es Sauerkraut-Eintopf Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Eintopf Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 gr. | Sauerkraut abgetropft |
| 300 gr. | Kaßlerkotelett |
| 4 St. | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| Ingwer, etwa 2 cm | |
| 0,75 Ltr. | Gemüsebrühe |
| 1 Teel. | Kümmel |
| 3 St. | Nelken |
| 5 St. | Wacholderbeeren |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 Eßl. | saure Sahne oder Schmand |
| Öl zum Anbraten | |
| Gewürze: Salz und bunter Pfeffer | |
| 1 Zweig | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Sauerkraut-Eintopf Rezept
- Kaßler in kleine Würfel schneiden,Kartoffeln und Möhre schälen ebenfalls in kleine Stücke schneiden,Zwiebel in Würfel schneiden,Sauerkraut etwas klein schneiden
- Kaßler, Kartoffeln, Möhre, Sauerkraut in Öl anbraten,fein gehackten Ingwer mit in den Topf geben.Die Brühe angießen und die Gewürze mit dazu geben.
- Alles etwa 50 - 60 Minuten köcheln lassen(Garprobe machen, ob alles weich ist - also kosten!)
- Zum Anrichten auf jeden Teller 1 Eßl. saure Sahne (oder Schmand)und etwas Peterle dazu.
Sauerkraut-Eintopf Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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