Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Lollo rosso |
| 1 Stk. | Lollo bianco |
| 1 Stk. | Ciabatta |
| Dressing: | |
| 500 gr. | Himbeeren |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Schuss | Essig |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Senf |
| 50 ml | Sahne |
| Deko: | |
| 1 Päckchen | Blüten |
| 1 Bund | Radieschen |
| 5 Stk. | Tomaten |
| 5 Stk. | Himbeeren |
Vorbereitung für Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept
- Die Salate waschen, die Blätter abzupfen und zerkleinern.
- Für das Dressing die gewaschenen Himbeeren mit den restlichen Zutaten pürieren und abschmecken. Evtl. das Dressing durch ein Sieb passieren, um die Himbeerkerne zu entfernen.
- Zum Servieren den Salat schön in einer Traube auf dem Teller platzieren, das Dressing vorsichtig darüber träufeln und das Ganze mit Radieschen, kleinen Tomaten, ganzen Himbeeren und der essbaren Blüte garnieren.
- Dazu 3 verschiedene Brotsorten reichen.
Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 2,9 g |
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