Heimi`s Schäumelestorte Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es Heimi`s Schäumelestorte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Heimi`s Schäumelestorte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 3 EL | Wasser |
| 1 TL | Vanillesirup |
| 75 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 Msp | Backpulver |
| Belag | |
| 3 Becher | Sahne |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 g | Meringen |
| 100 g | Raspelschokolade |
| Ausserdem | |
| 3 EL | Raspelschokolade |
Vorbereitung für Heimi`s Schäumelestorte Rezept
- Backofen auf 160°Grad Springform 28 cm mit Backpapier auskleiden.
- Eier trennen, Eiweiß mit 75 g Zucker zu steifen Schnee schlagen
- Eigelb mit Wasser, Vanillesirup und restlichen Zucker ca. 10 Min.auf großer Stufe cremig schlagen.
- In der Zwischenzeit Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen,unterdie Eigelbmasse abwechseld mit dem Eischnee unter die Eigelbmasseheben.
- In die Sprinform füllen, glattstreichen und ca. 20 Min. backen
- Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif und der Vanillezuckersteif schlagen.
- Die Meringe klein schneiden und mit der Raspelschokolade unter dieSahne heben.
- Auf den ausgekühlten Boden streichen und mit Raspelschokoladebestreuen. ca. 2 Stunden durchkühlen lassen.
Heimi`s Schäumelestorte Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| Fett | 9,5 g |
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