Schoko - Muffins - Rezept von moeriii

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    Hier ist es Schoko - Muffins - Rezept. Dieses Rezept von moeriii geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko - Muffins - Rezept


    Schoko - Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Eier
    100 g brauner Zucker
    2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    150 g Crème fraîche
    250 g Weizen Mehl Type 550
    3 TL (gestrichen) Backpulver
    2 EL (gestrichen) Kakaopulver
    100 ml Milch
    3 EL Pflanzenöl
    140 g weiße Schokolade
    60 g Zartbitterschokolade
    30 g gehackte Mandeln


    Vorbereitung für Schoko - Muffins - Rezept


    1. Die Eier mit dem braunen Zucker, dem Bourbon- Vanillezucker und der Crème fraiche schaumig rühren.Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.Danach das Pflanzenöl hinzufügen.
    2. Beide Schokoladensorten nicht zu fein hacken und unter den Teig ziehen.
    3. Die Muffinform mit Fett ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Das überschüssige Mehl herrausklopfen.Den Muffinteig gleichmäßig in die Form füllen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    4. Die Muffins sind fertig, wenn an einem Stäbchen, das man in der Mitte der Form in einen Muffin steckt, beim Herausziehen keine Teigreste mehr kleben.Die Muffins anschließend 10 Minuten in der Form stehen lassen.Danach stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.



    Schoko - Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1528 (365)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 43,4 g
    Fett 18,6 g


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