Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept von raiffeisen
Hier ist es Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept. Dieses Rezept von raiffeisen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 40 Gramm | durchwachsener Räucherspeck |
| 25 Gramm | Haselnußkerne |
| 1 kleine | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Teelöffel | Haselnuss oder Walnussöl |
| 175 Gramm | große feste Egelinge |
| Blätter | Lollo rosso |
| 40 Gramm | Salatrauke |
ZUBEREITUNG Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept
- Den Speck klein würfeln, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbraten. Die Haselnusskerne hacken und mit anbraten, den Knoblauch schälen und dazupressen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, dann den Essig hineingießen und dadurch den Bratensaft lösen. In eine Schüssel umfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen, beide Ölsorten unterschlagen.
- Die Egerlinge abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Lollo rosso und Salatrauke waschen, trockenschütteln und mundgerecht zerzupfen, auf 2 Tellern anrichten, die Pilze daraufgeben. Speck-Nussmischung darüberstreuen, das Dressing aufträufeln. Sofort servieren.
Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1892 (452) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 50,0 g |
Das war Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept Gesendet von raiffeisen finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pilzsalat mit Lollo Rosso und Haselnüssen - Rezept Gesendet von raiffeisen mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/10/pilzsalat-mit-lollo-rosso-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.