Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept geschrieben von Ragnar
Folgendes ist Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept. Dieses Rezept von Ragnar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Matjesfilets oder eingelegte Heringe |
| 400 Gramm | Kartoffeln gegart |
| 2 | säuerliche Äpfel |
| 150 Gramm | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 2 | Rote Bete Konserve abgetropft |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 6 Esslöffel | Weinessig |
| 6 Esslöffel | Wasser |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 4 | Eier hartgekocht |
| 0,5 Bund | Dill |
| 3 Esslöffel | Mayonnaise |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept
- Die Fische gut wässern und anschließend in kleine Stücke schneiden.Gurken, Kartoffeln und Rote Bete würfeln und zum Fisch geben.
- Aus Brühe, Senf, Mayo, Essig, Öl, Salz, gehacktem Dill und Pfeffer eiine Soße herstellen und den Fisch untermengen. Den Salat gut 4 Stunden kalt stellen und mit Eiervierteln und etwas Dill garnieren.
Nostalgisches Kaltes Buffet, 60.er Jahre: roter Heringssalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 10,6 g |
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