Auberginen-Creme - Rezept geschrieben von Hillegatt
Hier ist es Auberginen-Creme - Rezept. Dieses Rezept von Hillegatt geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Auberginen-Creme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Aubergine frisch |
| 1 Stück | Zucchini frisch |
| 0,5 Liter | Milch fettarm |
| 100 g | Frischkäse mit Kräutern Magerstufe |
| 1 TL | Knoblauchöl |
| 1 Päckchen | Kräutermischung TK italienisch |
| Salz | |
| Balsamico | |
| Würzpaste |
ZUBEREITUNG Auberginen-Creme - Rezept
- Auberginen schälen, würfeln und in der Milch mit einem TL Würzpaste weichkochen. Die Milch nach dem Kochen gut abgießen.
- Das Gemüse mit dem Frischkäse gut pürieren.
- Die Zucchini in kleine Würfelchen schneiden und in 1 TL Knoblauchöl schmoren lassen.
- Zucchini und die Kräuter unter die Auberginencreme rühren und mit Salz und etwas Balsamico abschmecken.
- Fertig ist ein leckerer Dipp, den ich gerne zu Vollkornbrot esse und sich in Gläschen im Kühlschrank ein drei bis vier Tage hält.
Auberginen-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,1 g |
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