sächsischer Linseneintopf feat. Chorizo - Rezept von AngusY66
Folgendes ist sächsischer Linseneintopf feat. Chorizo - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
sächsischer Linseneintopf feat. Chorizo - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Linsen |
| 1 Stück | Möhre |
| 3 Stück | Zwiebeln |
| 100 Gramm | Rauchfleisch |
| 250 Gramm | Chorizowurst |
| 3 Blatt | Lorbeer |
| 20 Gramm | Zucker |
| 20 Milliliter | Kräuteressig |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl |
ZUBEREITUNG sächsischer Linseneintopf feat. Chorizo - Rezept
- Linsen mit reichlich 2 Liter Wasser ansetzen und in das Wasser, das in Scheiben geschnittene Rauchfleisch, die Lorbeerblätter und das Gemüsebrühepulver geben. Alles 45 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
- Knoblauch, Möhre und Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Chorizo in Scheiben schneiden und mit anbraten.
- Wenn die Linsen gar sind, die angeschwitzten Zutaten hinzugeben und Zucker und Essig beigeben.Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken. Bei Bedarf auch noch mit etwas Zucker oder Essig.
- Mit dem Pürierstab den Eintopf etwas pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Guten Appetit
sächsischer Linseneintopf feat. Chorizo - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 19,9 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 10,7 g |
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