Pute in scharfer Orangesaft-Sauce - Rezept geschrieben von mira
Folgendes ist Pute in scharfer Orangesaft-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pute in scharfer Orangesaft-Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Putenbrust |
| 1 | Paprika gelb |
| 0,5 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 2 EL | Öl |
| 1 Msp | Ingwerpulver |
| 180 g | Bambussprossen Konserve |
| 250 ml | Orangensaft |
| 1 Msp | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 2 EL | Sojasoße dunkel |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Vorbereitung für Pute in scharfer Orangesaft-Sauce - Rezept
- Das Fleisch klein schneiden, Paprika putzen und in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,Bambus abtropfen lassen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebelwürfel und Knoblauch zugeben und andünsten.
- Paprikastreifen dazu geben, mit Ingwer, Sambal Oelek, Sojasauce und etwas Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft und ca. 50 ml Wasser dazu gießen und ca. 5 Min garen.
- Tomatenmark einrühren, Frühlingszwiebeln und Bambus dazugeben. Noch 2 Min garen. Mit Zitronensaft abschmecken...vielleicht auch noch etwas Salz, Pfeffer und Sambal Oelek zugeben.
- Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und die Sauce damit andicken.
- Dazu passt Reis.
Pute in scharfer Orangesaft-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 7,3 g |
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