*Kleingebäck - Saure Monde - Rezept Durch dane8170

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    Folgendes ist *Kleingebäck - Saure Monde - Rezept. Dieses Rezept von dane8170 geschrieben und kann für 85 Portionen serviert werden.



    Bilder für *Kleingebäck - Saure Monde - Rezept


    *Kleingebäck - Saure Monde - Rezept


    Zutaten für 85 Personen
    250 gr. Weizen Mehl Type 405
    0,5 TL (gestrichen) Backpulver
    100 gr. Zucker
    1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
    2 Pck. Zitronenschale gerieben
    1 Eiweiß
    150 gr. weiche Butter oder Margarine
    zum Bestreichen:
    1 Eigelb
    1 TL Milch
    Guss:
    200 gr. Puderzucker
    3 EL Zitronensaft oder Wasser oder Milch
    50 gr. Pistazien frisch gehackt


    ZUBEREITUNG *Kleingebäck - Saure Monde - Rezept


    1. Knetteig zubereiten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn auswellen und ausstechen - und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft) mittlere Schiene ca. 8 Minuten backen.
    2. Die Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
    3. Puderzucker und mit der Flüssigkeit zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Guss dünn auf die Plätzchen streichen - gehackte Pistazien darüberstreuen und den Guss fest werden lassen. (Am besten über Nacht!!)
    4. Die Plätzchen seht ihr am unteren Bildrand in der Mitte!!!



    *Kleingebäck - Saure Monde - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1624 (388)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 79,6 g
    Fett 4,6 g


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