Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept By GINA-ANNA

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  • Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

    Folgendes ist Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept


    Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    schälen Blanchieren :
    8 Stk. Spargel frisch
    1 Liter Wasser gesalzen, gezuckert mit Butter
    an die Soße:
    1 Stk. Butter
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    1 Teelöffel Mehl
    Muskatnuss frisch gerieben
    80 ml Wasser
    50 ml Sahne flüssig
    1 Esslöffel 8 Kräuter von Iglo
    1 Ecke Kiri Frischkäse
    Gratin :
    4 Stk. Pellkartoffeln
    8 Stk. Speck durchwachsen, in Scheiben
    2 Stk. Champignons
    0,5 Stk. Karotte
    0,25 Stk. Zwiebel gewürfelt
    150 ml Sahne flüssig
    1 Stk. Ei verquirlt
    1 Päckchen Mozzarella
    Muskatnuss frisch gerieben
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept


    1. Spargel schälen, Ende abschneiden.In der Wassermischung vorgaren. Je nach Stärke !
    2. Sorry Leute ich hatte alles drin warum die Übername nicht klapte kann ich nicht sagen.
    3. Töpfchen mit Butter ausstreichen.Pellkartoffeln einschneiden.
    4. Speckscheiben zulegen.Chapignons putzen schneiden, einschichten.
    5. Karotten mit Zwiebel vorgaren, abschrecken, einschichten.Mozzarella in Scheiben schneiden, Gratin damit bedecken. In den kalten Backofen stellen, auf 165 °C stellen und 30 Min. garen.
    6. Aus den Förmchen lösen, auf dem Teller platzieren.
    7. Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Mehl bestäuben. Aufgießen mit Mit Wasser und Sahne, würzen mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.Kiri Ecke schmelzen lassen, verrühren, Kräuter einstreuen, über die Spargel gießen.



    Die ersten Spargel mit Käsesoße und Gratin. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 6,5 g
    Fett 27,4 g


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