Möhreneintopf - Rezept von chris122260
Hier ist es Möhreneintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris122260 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhreneintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Rindfleisch schieres Stück. z.b. falsches Filet |
| 1 Bund | Möhren gewürfelt |
| 300 gr | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 1 Glas | Apfelkompott |
| 1 mittelgrosse | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie glatt frisch gehackt |
| Butter nach Geschmck | |
| 0,5 Tüte | Kartoffelpüree aus Trockenprodukt |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Möhreneintopf - Rezept
- Das Rindfleisch mit Wasser bedecken , die Zwiebel geviertelt und etwas Salz und Pfeffer dazu zum Kochen bringen. Ca 1 1/2 Stunden hängt vom Fleisch ab bei kleiner Hitze garen. Mit geschlossenem Deckel. Das Fleisch kurz rausnehmen und die Möhen und Kartoffeln dazu ca 1/2 Stunde mitgaren. Jetzt den Apfelkompott mit hinein und alles gut vermischen. Gut 10 min. ziehen lassen. Das Fleisch rausnehmen und etwas ruhen lassen.Wenn das ganze zu dünn ist mit dem Kartoffelpüree andicken.Jetzt Petersilie und Butter unterrühen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und alles sofort servieren.Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag nochmal so gut. Ist es ein wenig knapp am zweiten TagEierpfannkuchen als Ergänzung. Lecker wie bei Muttern
Möhreneintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 62 (15) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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