Wildschweingulasch mit Wildschweingulasch und gr. Zwiebel - Rezept geschrieben von ChristianZ
Folgendes ist Wildschweingulasch mit Wildschweingulasch und gr. Zwiebel - Rezept. Dieses Rezept von ChristianZ geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wildschweingulasch mit Wildschweingulasch und gr. Zwiebel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Wildschweingulasch |
| 1 Stk. | gr. Zwiebel |
| 5 Stk. | Möhren |
| 200 ml | Rotwein |
| 3 TL | Mehl |
| 1 TL | Rosmarin getrocknet |
| 1 Liter | Wildfond |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Majoran getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Wildschweingulasch mit Wildschweingulasch und gr. Zwiebel - Rezept
- Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch kurz anbraten.Mehl und Tomatenmark mit anbraten und mit dem Rotwein ablöschen.Wildfond, Majoran und Rosmarin hinzugeben und auf kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1,5h köcheln lassen. Möhren putzen, halbieren und zugeben. 30min köcheln lassen, Zwiebel in streifen schneiden und zugeben.30min köcheln lassen, falls nötig noch ein bißchen andicken. Fertig, dazu passen Klöße oder auch Nudeln...
Wildschweingulasch mit Wildschweingulasch und gr. Zwiebel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 0,3 g |
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