Wan-Tan-Suppe Rezept By nevada

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    Hier ist es Wan-Tan-Suppe Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wan-Tan-Suppe Rezept


    Wan-Tan-Suppe Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 l Fleischbrühe
    250 g Wan Tan TK-Nudelblätter
    250 g Hackfleisch vom Schwein
    1 Bund Schnittlauch
    1 Ei
    1 EL Sesamöl
    1 EL Reiswein
    1 TL Sojasauce
    1 Stück Ingwer (2 cm)
    4 Mu-Err-Pilze
    3 Frühlingszwiebeln
    25 g Bambussprossen
    Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Wan-Tan-Suppe Rezept


    1. Wan-Tan-Teig auftauen lassen. Ingwer schälen und sehr fein hacken. Hackfleisch in eine Schüssel geben, pfeffern und salzen. Ein, gehackten Ingwer, Sasamöl und Reiswein zufügen und gut vermengen. Mu Err Pilze in warmen Wasser 30 Minuten einweichen, dann grob hacken. Das weiße der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Bambussprossen in Stifte schneiden.
    2. In die Mitte einer jeden Wan-Tan-Scheibe ca. 1 TL Hackfleischmischung legen. Die Ränder mit Wasser anfeuchten und nach oben ziehen. Das obere Ende eindrehen und mit einem Schnittlauchhalm zubinden (hab ich mir erspart, weil ich zu dicke Finger hab). Die Wan-Tans in kochendem Wasser ca. 2-4 Minuten garen und dann mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen.
    3. Die Fleischbrühe aufkochen und die Hitze dann zurückdrehen. Mu Err Pilze, Frühlingzwiebel und Bambussprossen und die Wan-Tans zufügen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.



    Wan-Tan-Suppe Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 192 (46)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 2,6 g


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